주재료: 돼지고기 갈은거,야채,두부,계란

부재료: 소금,포도씨유

팁: 두부의 물기를 잘 제거해주세요~

방학중이지만 보충학습때문에 학교에 가는 딸아이의 아침식사를 위해
만들어본 돈육깻잎전입니다

 

밥반찬으로도

간식으로도 좋은 돈육깻잎전 만들어 봤네요~

마침 비가 보슬보슬 오던날 만들어

가족들에게 더욱 사랑받았던 반찬이었네요

 

 

돼지고기 갈은것과

냉장고속 자투리야채들 잘게 다져서 넣어주세요

그리고 두부를 행주나 키친타올에 놓고 물기를 꼬옥~짜주세요~

 

깻잎 씻어서 준비해주시고요

 

 

깻잎 한쪽면에만 밀가루를 발라주세요

 

고기반죽을 올려주시고요

 

 

반으로 접어주세요~

 

계란옷이 잘 입혀질수 있도록 밀가루를 뿌려주세요

 

 

계란물에 담궈주시고요

 

달구어진팬에 포도씨유 두르고

노릇하게 구워주세요

 

센불보다는 중불로 구워서

고기가 완전히 익도록 구워주세요

 

 

밥반찬으로도..

술안주로도..

간식으로도..

우찌먹어도 맛있고 영양듬뿍 돈육깻잎전입니다

 

 

비오는날 고소한 기름냄새 솔솔 풍기며 만들어 보아요~

돈육깻잎전 몇개만 먹어도

든든한 영양식이네요~