주재료: 달래, 오징어

부재료: 오징어, 달래

양념 (다진마늘, 청주, 다진대파, 고추장, 고춧가루, 올리고당, 간장, 후춧가루)

팁: 오징어는 미리 양념하여 재워두세요

일단 오븐에 구워서 오징어의 살이 많이 즐어들지 않았어요 (오징어의 두께에 따라 시간을 조절하세요)

일단 가스의 후라이팬에 굽는것보다 훨씬 촉촉해요

아삭한 달래와 같이 먹으면 더욱 좋아요

매콤달작지근한 양념이 더욱 식욕을 돋구어 주네요

볼에 다진마늘과 다진대파를 넣고, 모든 양념재료를 넣어 고루 섞어준다

오징어는 손질후 깨끗이 씻은후 안쪽면에 칼집을 넣고 볼에 담아준다

양념장을 붓고 고루 잘 무친후 냉장고에 한나절 둔다

210도로 예열된 오븐에서 10~15분정도 구워준다

달래는 손질후 깨끗이 씻어 적당한 길이로 썰어 준비한다

잘 구워진 오징어는 가위로 썰어 접시에 담고 한쪽에 달래도 올려준다

굽고 남은 양념을 달래와 오징어에 끼얹어준다