주재료: 감자,쑥

부재료: 단감,토마토,식용류,빵가루,밀가루

팁: 타지않게 구워주세요

봄요리랍니다,

봄이 왔네 봄이와,,,~~

정말 이런 노래가 절로 나오는 날씨네요,

바람은 아직 조금 차갑지만 햇살만큼은 정말 따뜻한게 봄이 성큼 우리곁으로 왔다는게

느껴지더라구요,,,

그래서 오늘은 몇일 전 쑥을 사다 놓은게 냉장고에 있어서

감자크로켓에 쑥을 넣어서 한번 만들어 봤어요,

예담이맘의 특징,,

안어울릴것 같은 재료로 이것저것 만들어 본다는거,,,ㅋㅋㅋ

실험정신이 강한거죠!!!

쑥향이 나는 감자크로켓,,,

내용물도 야채가 아닌 과일을 넣어서 만들어 보았어요,,

달콤한 감자 쑥 크로켓~~!!

우선 감자를 껍질을 벗기구 삶아주세요,

푹,,,,,,,,,익을때까지~~

감자 크로켓의 속재료들을 소개시켜드릴께요,

전 방울토마토,단감, 쑥을 넣어서 만들어 봤어요

단감의 단맛과 쑥의 향긋한 향이 정말 잘 어울리는거 있죠,,ㅋ

감자가 익었음 윽개어 주세요,,,

윽갠 감자에 준비한 속재료들을 넣고서 적당한 크기로 모양을 만들어 주세요,,,

색깔이 참 이쁘죠,,

노랑,빨강 초록,,,삼색이 참 이쁘더라구요

크로켓을 달걀에 한번 묻혀주시고

빵가루에 돌돌 굴려 묻혀주세요

그다음은 올리브유에 고소하게 튀겨주시면 끝,,,,,,,

튀긴뒤 당연 키친타올에 기름을 빼신다는건 아시죠??

짜잔,,,,,,,,,

감자크로켓에 과일과 봄을 알리는 쑥을 넣어서 함께 만들어 보았네요,,

정말 쑥을 가지고 요리를 하다보니 봄이 된것 같아요,

14개월 된 예담이,,

태어나서 처음 먹는 쑥,,,

향이 강해 거부하지 않을까란 생각을 했는데

앞전에 쑥국을 끓여줘서 미리 맛을 본지라 넘넘 잘 먹는거 있죠,,

요런건,,,

울아가를 위해 자주자주 해줘야겠어요