주재료: 두릅,베이컨

부재료: 마늘,실파

팁: 약하게 삶기

봄을 대표하는 두릅을이용한요리

두릅,베이컨,마늘,실파를 준비한다,

두릅은 밑동을 자르고 가시가 없도록 칼로 다듬어 씻어

끓는 물에 소금을 넣어 파랗게 데친 다음

찬물에 헹궈 물기를 완전히 없앤다.

마늘은 채로 썬다.

물기를 완전히 제거를한 두릅을 녹말가루에 뭍친다

베이컨을 도마에 깔고 한장씩 두릅을 돌돌 말아 고정시킨다,

후라이팬에다 들기름을 넣고 마늘채를 볶는다,

마늘채가 어느정도 익으면 돌돌 말은 두릅을 넣고 흩트러지지 않게

노릇노릇하게 굽는다,

이쁜접시에 놓고 가족과 함께 맛있게 먹는다.

봄이되면 들판에 쑥이며 냉이며

산에는 산나물들이 마구마구 ？K아납니다,

겨울을 보내고 봄에 나오는 산나물들은 보약같다고들 하지요

올봄엔 두릅을 가지고 집에서 가족의 건강을 생각해서

봄나물로 맛있는 요리는 어떻까요??