생표고버섯뭇국

BY 안현숙 조회 : 1,658

주재료: 무, 생표고버섯

부재료: 무, 생표고버섯, 대파, 국간장, 멸치액젓, 후춧가루, 다진마늘

팁: 무는 최대한 곱게 채썰어준다

가을무가 아주 달고 몸에도 좋기 때문에 따뜻하게 국으로 끓여 드시면 좋지요
여기에 제철 버섯을 같이 넣어 끓이면 버섯향도 나고 감칠맛도 좋아지지요
멸치액젓을 더불어 조금 넣었더니 특유의 무냄새도 나지않고
깊은 맛도 나면서 육수 역할도 하여서 아주 좋은것 같아요^^
국하나만 있어도 든든한 식사를 할 수 있는것 같아요~~


 





무는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은후 채칼로 채썰어 준비한다
생표고버섯은 얇게 슬라이스 한다
뚝배기에 무를 담고 양념을 한후 물을 자작하게 붓고 끓여준다
끓기 시작하면 거품을 걷어내고 어슷썰어 놓은 대파와 버섯을 넣고 다시 끓인다
어느정도 끓으면  국그릇에 적당히 담아낸다

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  • 알머시
    경단 맛있겠네요! 라떼두!! 이번에 한번 경단 도전해봐야지!~ ㅋ 단호박두 찜통기에 쪄서 우유랑 갈면 맛있어용~ㅋㄷ