두부김치전

BY 안현숙 조회 : 1,054

주재료: 두부, 김치

부재료: 종가집 발아콩두부[부침용], 밀가루, 튀김가루, 달걀
잘익은 김치, 양파, 배추, 피망, 식용유

팁: 반죽은 따로 만들어 섞어주세요

두부가 들어가서 그냥 먹어도 짜지 않아도 좋고, 두부의 고소함이 느껴지네요
피망도 씹혀서 더욱 맛있고, 야채를 조금 넣으면 단맛도 나서 아주 좋답니다
두부를 넣어 반죽한 부침개!!!! 정말 괜찮은것 같아요^^


 

두부는 으깨어 볼에 담고, 밀가루, 튀김가루, 달걀을 넣어 잘 섞어준후 물을 부어가며 반죽을 한다
김치는 적당한 크기로 썰고, 배추와 양파도 채썰어 볼에 담는다
반죽한 밀가루를 같이 넣고 잘 섞어가며 반죽을 한다
후라이팬에 기름을 두르고 반죽을 얇게 펴 올린다
피망은 채썰어서 김치전 반죽위에 올린다
앞뒤로 노릇하게 부쳐준다
 
 
 



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    온가족 모두 감기 없이 이 겨울을 보낼 수 있을드싶어요!