해물덮밥

BY 안현숙 조회 : 1,229

주재료: 각종해물

부재료: 오징어, 주꾸미, 바지락, 새우, 양파, 새송이버섯, 팽이버섯, 당근, 대파, 청양고추

양념 (고추기름, 고춧가루, 진간장, 올리고당, 굴소스, 후춧가루, 다진마늘, 다진생강, 물녹말 )

팁: 모든 해물은 한번 살짝 데쳐준다

해산물이 많이 들어가서 향이 좋고

매콤하면서 짭잘하여 밥과 비벼 먹기에 참 좋아요

별 다른 반찬 없어도 아주 맛있었어요^^






오징어는 손질후 칼집을 넣고 적당한 크기로 썰어준다

바지락과 주꾸미도 준비하고 새우도 준비한다

야채는 손질하여 적당한 크기로 썰어준다

후라이팬에 고추기름과 고춧가루를 넣고 해산물을 넣고 볶다가 야채를 넣고 같이 볶아준다

볶으면서 나머지 양념을 넣고 고루 잘 섞어가며 볶는다

물녹말을 준비하여 마지막에 넣고 걸죽해지면 참기름을 두른다

그릇에 밥을 담고 볶음 해물을 넣어준다


 


 


 


 


 


 

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  • 송사리
    미역국에 밥 한 공기~

    빵과 비교할 수 없죠~

    저도 자주 이렇게 아침 식사를 준비해요~~~

    근데 미역국에 파는 넣지 마세요.

    미역과 파는 궁합이 안 맞는 음식이예요.