주재료: 두부, 인삼

부재료: 종가집 발아콩두부 1/2모, 수삼 반쪽, 우유 2컵, 생크림 2큰술, 꿀 약간

팁: 아주 곱게 갈아준다

아주 부드럽고, 인삼의 향이 진하지 않아서 아이들고 잘 먹을것 같아요

생식용 두부라서 그냥 먹어도 맛있지만, 주스를 만들어 먹으면 먹기 편해서 더욱 좋을것 같아요

특히나 수삼을 채썰어 같이 넣어 마시니 씹는 재미도 있구요

아침 식사 대용으로 먹으면 콩을 한아름 먹는 기분이 날 것 같아요!!!!

수삼은 흐르는 물에 흙을 씻어내고 준비합니다

믹서기에 두부를 넣고, 수삼은 적당한 크기로 썰어 넣고, 나머지 재료도 넣어줍니다

(생크림이 없다면, 안 넣으셔도 되고, 연유를 살짝 넣어도 좋아요)

아주 곱게 갈아줍니다

(향을 맡아보니 두부의 고소함도 나고, 인삼의 향도 나네요)