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동태전과 꼬지

BY 김씨 조회 : 972

올해 설날, 차례를 지내기 위해 식구들과 차례음식을 만들었습니다. 달걀이 들어가는 음식인 동태전, 꼬지를 만들었을 때 만드는 과정이 긴 만큼 성취감을 더욱 많이 느낄 수 있었습니다. 달걀은 동태포와 꼬지에 노란 옷을 입혀 더 맛있게 보이도록 하고, 부드러움이 우러나오게 하여 동태포와 꼬지를 제사 및 차례상의 대표 음식으로 만든 주역이었습니다.

여러 개의 달걀을 풀어 잘 저은 다음, 밀가루를 묻힌 동태와 꼬지를 달걀물에 깊숙이 담가 충분히 묻힙니다.


후라이팬에 기름을 두른 뒤 달걀물을 묻힌 동태포를 후라이팬에서 굽습니다.


꼬지도 기름을 두른 후라이팬에 높은 다음 굽습니다.


동태전과 꼬지는 달걀을 두르고 있어서 더 먹음직스럽게 보일 뿐더러 달걀의 부드럽고 고소한 맛을 더해 더욱 풍부한 맛을 내고 있습니다.


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  • 나르테
    먹고 싶네요
  • 가으리
    맛보고싶으네요
  • 글링
    이걸 보니까 진짜로 배가 급 고파지네요...
  • 동태야
    와 ㅠㅠ 진짜 맛나보여요
  • 우리아들사랑해
    사진 보면 입안에 군침이 ㅎㅎ 노릇노릇 정말 먹음직스럽네요~
    명절이 즐거운 이유는 음식도 한몫하는 것 같아요.
    동태전과 꼬지.. 정말 맛있어요^^ 음식을 막 해서 따뜻할 때 먹으면 밥한공기
    금방 뚝딱 해치울수 있는 것 같아요~
    감사해요^^
  • 글링
    그러게요 이제 곧 명절인데 이대로 한번 해봐야겠어요
  • 가으리
    명정음식 그립습니다
  • 인어아가씨
    잘보고갑니다