주재료: 밀가루 박력분 300g, 막걸리 한컵

부재료: 베이킹 파우더 2작은스푼, 소금 1/2작은스푼,
달걀 2개, 황설탕 100g, 옥수수 통조림, 삶은 검은콩

팁: 더운 곳에 있어야 발효가 잘되는데 아직 서늘하다면
전기장판을 켜고 그 안에 넣어보세요 이불을 덮어서 말이죠^^

1) 계란을 풀고, 설탕을 여러번 나누어 넣으면서 저어준다.

(사실 계란을 5개정도 넣어도 좋다.2~5개정도안에서 식성따라)

2) 휘핑한 1)번에 소금, 베이킹 파우더, 옥수수 통조림, 삶은 검은 콩을 넣는다

3) 체에 내린 밀가루를 섞고, 막걸리를 이용하여 반죽한다.

4) 젖은 면보를 씌어 2~3시간 발효시킨다. 2~3배로 불때까지.

따뜻한 곳에 두면 발효가 잘되는데 여름이 아닌 이상은 침대나 장판을

켜 놓고 구들장 마냥 넣어주면 발효가 더 잘된다. ㅎ

5) 찜통에 젖은 가제 수건안에 발효된 반죽을 넣고 20분은 센불에서 10분은 약한불에서 익혀주면 된다. 익었는지 안익었는지 보려면 젓가락을 찔러보고 반죽이 안 묻어 나오면 익은거다^-^





정말 맛있는 술빵. 달지도 않고 부풀어오른것이 귀여운 술빵이예요

사랑스러운 음식이죠. 막걸리를 먹은 빵이라는 것도 마음에 들고~후후

특히 빵보다 살이 덜 찌니 살짝 부담은 내려놓고 먹을 수 있어 좋아요^^

1) 계란을 풀고, 설탕을 여러번 나누어 넣으면서 저어준다.

   (사실 계란을 5개정도 넣어도 좋다.2~5개정도안에서 식성따라)

2) 휘핑한 1)번에 소금, 베이킹 파우더, 옥수수 통조림, 삶은 검은 콩을 넣는다

3) 체에 내린 밀가루를 섞고, 막걸리를 이용하여 반죽한다.

4) 젖은 면보를 씌어 2~3시간 발효시킨다. 2~3배로 불때까지.

 따뜻한 곳에 두면 발효가 잘되는데 여름이 아닌 이상은 침대나 장판을

켜 놓고 구들장 마냥 넣어주면 발효가 더 잘된다. ㅎ

5) 찜통에 젖은 가제 수건안에 발효된 반죽을 넣고 20분은 센불에서 10분은 약한불에서 익혀주면 된다. 익었는지 안익었는지 보려면 젓가락을 찔러보고 반죽이 안 묻어 나오면 익은거다^-^