주재료: 우동사리 1봉지, 냉동 물만두 17개, 달걀 3개, 떡국떡 한줌, 어묵 1장,

부재료: 양배추 1잎, 대파 1/2개, 브로콜리 한줌, 통깨 약간, 참기름 1큰술, 소금 약간
황태다시마 국물 ( 황태대가리, 다시마 2조각, 양파 1/2개, 다시멸치 10마리 )
양념 ( 고추장 4큰술, 칠리소스 3큰술, 양조간장 2큰술, 올리고당 1큰술 )

팁: 어묵은 끓는물에 살짝 데친 후 사용하면 기름기를 제거할 수가 있어서 좋아요..^^

* 우동사리와 어묵, 만두, 칠리소스와 함께 매콤하게 볶음우동을

만들어 보았는데 쫄깃쫄깃하게 씹히는 면발과 달걀, 어묵, 만두가

매콤한 양념과 함께 어우러져서 맛있더라구요.

1. 냄비에 물을 붓고 황태대가리, 다시마, 다시멸치, 양파를 넣고 황태다시마

국물을 내고 우동사리를 준비합니다.
2. 양배추는 흐르는 물에 씻은 후 적당한 크기로 썰어 놓아요.
3. 대파는 껍질을 벗긴 후 씻은 다음 어슷썰어 놓아요.
4. 브로콜리는 흐르는 물에 씻은 후 적당한 크기로 썬 다음 끓는물에 살짝 데쳐

 체에 밭쳐 물기를 제거해 줍니다.
5. 어묵은 끓는물에 살짝 데친 후 적당한 크기로 썰어 놓아요.
6. 떡국떡은 물에 담가 놓았다가 헹군 후 체에 밭쳐 물기를 제거해 주고 달걀은

끓는물에 소금을 약간 넣고 삶은 후 껍질을 벗겨 놓아요.

7. 끓는물에 우동사리를 삶은 후 체에 밭쳐 찬물에 헹군 다음 물기를 제거해 줍니다.
8. 프라이팬에 황태다시마 국물 2컵을 붓고 고추장, 칠리소스, 양조간장,

올리고당을 넣어서 끓여 줍니다.
9. 8의 떡국떡, 양배추, 대파, 어묵을 넣고 볶아 줍니다.
10. 9의 만두와 브로콜리를 넣어서 볶아 줍니다.
11. 10의 우동사리와 달걀을 넣어서 볶은 후 참기름을 뿌린 후 골고루 섞어 줍니다.

12. 볶음우동을 접시에 담고 통깨를 뿌려 냅니다.