주재료: 양배추, 당근, 양파, 파, 떡볶이 떡, 물
부재료: 데리소스 → 간장 2Ts, 미림 1Ts, 물엿 1Ts, 설탕 1/4Ts, 물 5Ts,
마늘 1쪽, 파 조금, 양파 손가락 두마디 정도 길이로 한도막,
팁: 간장소스를 즉석에서 만들어도 맛있지만 비법 양념이 있답니다..마늘쫑과 간장 그리고 물엿을 약간 넣고 같이 쫄여서 사용해 보세요..간장 떡볶이 뿐만 아니라 볶음 요리에 넣어도 맛이 좋아요..
작은 음료수병에 들어갈 정도의 양을 만들어서 냉장고에 보관하면서 필요할때마다 사용하는것도 좋아요...
입맛없을땐 짭쫄한 데리 떡볶이 어떻세요... 재료도 손쉽게 구할수 있고요...ㅋㅋ
1.. 먼저 데리소스를 만듭니다...
데리소스 재료인 간장, 물엿, 미림, 설탕, 물, 마늘, 파, 양파를 냄비에 넣고
팔팔 끓여서 졸여지면 불을 끕니다....
2.. 양배추, 당근, 양파, 파를 굵게 채썰어 놓습니다... 양은 원하는 만큼 쓰세요 ^^
3.. 굵게 채썬 양배추, 당근, 양파, 파와 떡볶이 떡을 냄비에 넣고 ,,
물을 자작하게 부어서 끓여주세여~!!
끓이다가 물이 업써지면 물을 더 넣고 재료가 잘 익을때까지 끓여주시면 됩니다....
4.. 재료가 갠찬게 익은것 같으면,,
만들어 노았던 데리소스를 넣고 (소스 건더기를 건져도 되고 안 건져도 됩니다...;;)
잘 섞으면서 볶아주세요~!!
그럼 완성됩니다 ^^
건강해질거 같아요~
사과를 욜케 이뿌게^^