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낙지볶음

BY 와사비 조회 : 1,174

주재료: 낙지.새우

부재료: 고추장.고추가루.물엿.후추.마늘.참기름.고추기름
양파.당근.대파.고추.

팁: 야채를 넣고 센불에서 바로 볶아주세요..안그럼...물이 생겨요`~

매콤함을 즐기는 우리부부...잠 안오고 맥주한잔 생각날때. 안주삼아서 즐기는 야식..

1)낙지를 먹기좋게 손질한다음 팬에 넣고 다른양념을 넣는다

2)이렇게 양념한 낙지를 30분간 숙성시킨다..(실온)

3)숙성시키는 동안 야채를 먹기좋게 손질하고..새우를 살짝 데쳐놓는다

4)숙성시킨 낙지를 불에 올리고 볶는다.

5)낙지가 어느정도 익으면 새우도 넣고...볶아준다.

6)낙지가 다 익었으면 야채를 넣고 재빨리 볶아준다..

7)야채를 넣고 센불에 볶아준다음..물이 생기기전에 그릇에 담는다..

소면도 삶아서 곁들였어요..^^......................

너무 매운거 먹음..속에 탈날수 있으니깐...부드러운 계란찜으로
마무리해주는 센스~~~