주재료: 돼지고기(목살),

부재료: 월계수잎, 팔각, 청주, 김장햇김치

팁: 70~80%정도 삶아준다

남편과 둘이서 맛난 보쌈 만들어 먹었어요

중국요리의 향신료인 팔각을 하나 넣어 삶았더니 잡내도 먹고 비린내도 없고 아주 맛있더라구요

시원한 맥주도 한잔^^

돼지고기는 냄비에 담고 물을 자작하게 부어 살짝 끓인후 물은 버리고

다시 불을 붓고 월계수잎, 팔갈, 청주를 넣고 삶는다

60~70%정도 삶아지면 예열된 오븐에 넣어 완전히 익힌다

익은 고기는 한줌 식힌후 썰어준다

김장김치도 준비하고

같이 싸서 먹는다