주재료: 포기김치 4~6장, 돼지고기 등심 간것 200g

부재료: 멸치 다시마 육수 1컵, 맛간장 약간
맛간장 1Ts, 다진마늘 1/2Ts, 다진파 1Ts, 다진양파 1Ts, 청주, 후추

팁: 보통 삼겹살이나 목살 같은 넓찍한 고기 덩어리 넣고 김치찜 마니 하시잖아요~~
근데 요렇게 간 고기로 맹글면 부드러우면서~~ 더 김치맛과~~고기맛이 베어나와 맛나답니다^^

아주 새콤해진~~ 김장김치를 활용해서~~~
간단하면서도 맛난~~ 김치찜을 만들어 봤어요^^

요즘 김장 김치가 아주 새콤하니~~ 딱 김치찌개 감으로 최고죵~~~
이맘때면 시어진 김장김치로 여러가지 음식을 마니 만들게 되는거 같아요^^





먼저 갈은 돼지고기를 준비해서~
양념을 분량대로 넣고 치대듯이 반죽해서 준비해둡니다~

인제 김장김치도 다 새콤하게 되었죵~~
포기로 된 김치 겉잎을 4~6장 정도 준비해주세요^^

도마 위에 김치잎을 자 펴서 양념해둔 돼지고기를 얇게 잘 펴준 후~
김밥 말듯이 돌돌 말아주세요^^

전 어떤건 잎이 안쪽에 가게~ 어떤건 줄기가 안쪽에 가게 지맘대루 말았어요~
줄기부분이 안쪽으로 가는게 모냥은 이쁜거 같아요~~~ㅋㅋㅋ

뚝배기에 말아둔 김치를 꾹꾹 낑가서 담고 멸치랑 다시마 우린 육수를 붓공~
보글보글 끓여줍니다~~
한 15~20분 정도 끓으면 돼지고기도 다 익는답니다^^
끓으면 간을 봐가면서 부족한 간은 맛간장으로 보충해 주심 되요~~~

먹기 좋은 크기~~ 대략 3~4등분 정도 해서 담아주심 되요^^
안쪽에 돼지고기가 짱짱하게 박혀 있쭁~

김치랑 돼지고기가 어울어져서 씹는맛도 맛이지만~~
자작한 국물맛이 또 예술이랍니다~~~제가 야그하면서 또 침 넘어가요~~~ㅋㅋㅋ

밥이랑 묵어도 맛나구요~~ 안주로도 아주 굿일꺼 같아요^^

돼지고기만 있음~~ 김치랑은 뭐 집에 다 있으실테니~~
간단하게 만드시기 좋을꺼에요^^