주재료: 밥1공기, 브로콜리 1/3개, 두부 1/3모, 감자 작은것 1개, 양파 1/3, 당근 1/6, 호박, 멸치육수2컵, 생수 1컵

부재료: 곁들이: 김가루, 깨소금

팁: - 죽을 끓일때 쌀을 갈아서 만들어도 되지만 밥을 사용하면 찬밥처리로 좋지요 ^^
그때그때 상황에 맞추어 선택하세요 !!
- 브로콜리 싫어하는 아이나 저희남편~ 믹서기에 갈았더니 모르고 잘 먹는답니다~
- 육수내실때 진하게 내시면 죽맛이 훨씬 더 있지요~

피데기오징어 먹고 심하게 체한 남편을 위해 준비한
야채와 두부를 듬뿍 넣은 건강죽이예요~
비타민과 단백질이 풍부해서 영양보충도 굿 !!
( 오징어는 늦은시간 정말루 nono~~ 고생 엄청했거든요~ ㅜ.ㅜ )

브로콜리 두부죽...
고소하고 담백한게 정말 맛있어요 !!
그래서인지 언제부턴가 저희집 야참메뉴가 되었네요~
속이 편안하면서 든든한 야참으로 강추예요 !!
야심한밤에 브로콜리두부죽 드시고 편안하게 주무세요~

- 미리 준비하기 :   야채 다지기

                          믹서기에 생수1컵붓고 브로콜리 갈아놓기

                          믹서기에 밥, 멸치 육수 1컵 붓고 갈아놓기

                          멸치 육수 진하게 내기

1. 냄비에 참기름 두르고 야채를 달달 볶아주세요~

2. 어느정도 익었으면 육수붓고 갈은 밥을 넣습니다~

3. 남은 멸치육수 1컵 넣고 야채가 푹~ 익도록 끓이세요

    중불에서 살살 저어가며 눌러붓지 않도록 해 주세요~

4. 바글바글 끓으면 브로콜리 간 것을 넣고 한소끔 끓입니다~

5. 죽이 끓을때쯤 으갠 두부를 넣고 한소끔만 끓여주시고요

6. 조선간장 과 소금으로 간하세요~

 죽 간은 약간 싱겁게 하시고

 깨소금과 김가루를 얹어 맛있게 드시면 된답니다~

두부까지 들어가니 포만감이 금새 밀려오네요~ ^^