주재료: 소면1인분 (50원짜리 동전의 동그란 크기만큼), 오이1/2개, 당근, 치커리,쑥갓등 야채, 달걀1/4개

비빔양념장: 고추장1숟갈, 간장1/3숟갈, 맛술1숟갈, 고추가루1숟갈, 설탕1+1/2숟갈, 식초1숟갈, 고추기름1/2숟갈,

다진마늘1/2숟갈,참기름1숟갈, 깨소금약간

부재료: .

팁: .

우리 남편은 국수류를 별로 안좋아하는데.. 한번씩 시뻘겋게 무친 비빔국수는 해달라고 하거든요..
저녁일찍 먹고난 날은 꼭 늦은밤 군입거리를 찾는데.. 요렇게 국수를 삶아서 비벼주면..
마파람에 게눈감추듯이 먹어치운답니다..

먼저.. 비빔양념장을 만들거에요~

비빔양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든후..

냉장고에서 1~2시간 정도 뒀다 만들면 더욱 맛있어요~~^^

오이, 당근응 채썰어주시고.. 치커리, 쑥갓은 씻어서 준비해주세요~

콩나물이나 상추, 깻잎등도 넣으면 더욱 맛있겠지요^^

양념장도 간단하고.. 재료준비 엄청 간단하죠~ㅎㅎ

이제 국수만 삶으면 되어요~~

냄비에 물을 넉넉히 받아 팔팔 끓으면.. 국수가 서로 붙지않게 부채살같이 쫘악~~~~~ 펴서 넣어주세요~^^

보통 국수 삶을때 양을 가늠하기 어려우시죠~^^

1인분의 양이 어느정도가 적당하냐하면..  50원짜리 동전의 동그란 두께정도가 1인분양으로치면 적당해요~

국수를 좋아하시는분들은 거기서 쬐끔더 넣고 삶으시면 되고..

덜드실분들은 좀더 빼시면 되구요~~

국수를 넣고 팔팔 삶아주다가 국수가 우르르~~ 끓어서 넘쳐나려고 할때

찬물 한컵을 냄비 가장자리로 돌려 넣어주세요~

이렇게 면이 끓어오를때 물을 붓는것을 <군물을 준다> 라고 해요~^^

다시 끓어 넘쳐나려하면 다시 찬물한컵을 부어넣고 끓어오를때 불을꺼주세요~

넉넉한 찬물에 면을손으로 비벼가며 여러번 헹구어줍니다~