주재료: 깻잎

부재료: 고춧가루, 다진마늘, 붉은고추, 찹쌀풀, 진간장, 설탕, 통깨, 멸치액젓

팁: 깻잎을 소금에 절인후 김치를 담는 분도 계신데

짜지 않게 먹으려고 그냥 담궜어요

갓지은 밥에 올려 먹으면 정말 맛있어요

1. 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 털어낸후 준비해둔다

2. 양념을 만들어 고루 섞는다. 붉은고추와 통깨도 같이 넣어 섞는다

3. 깻잎을 손으로 하나하나 들어올리후 숟가락으로 양념을 깻잎에 바른다

4. 양념을 다 묻히면 통에 잘 담는다

5. 일주일정도 둔후 다시 꺼내어 밥과 같이 먹는다