주재료: 배추속대(반통) 쇠고기,굵은파뿌리1대.

부재료: 마늘, 참기름,고추가루,후추약간
(무침양념) 된장(1). 다진마늘(2) 고추가루(1) 국간장(2) 참기름약간

팁: 배추속대는 살짝 데쳐서 무침양념장에 넣어 미리 무쳐주셔야
국물이 맛깔나요,
파뿌리와 편마늘은 넣는이유는 쇠고기의누린내를 조금 잡아주기때문이예요.

쌈을 싸먹으려고 통 배추 한단을 샀어요.
반통정도 배추가 남아서 배추속대국을 끓였네요.
배추국,,별루 좋아하지 않던 남편도.
된장을 풀어끓이니 시원하고 구수한지 잘 먹네요
아이들이 먹어도 너무 좋아요..

이건 김치가 아니지만, 김치의 원재료인 배추로 국을 끓여서,,,^^ 알려드릴꼐요.

지금 한참 맛있는 월동배추의 속대로 맛나고 달큰한 배추속대국을 끓였어요.

엄청 맛있고 시원하답니다.

쇠고기와 된장,그리고 배추속대가 엄청 잘 어울리는 시원한 국이랍니다.

배추속대는 노랗부분만 사용하세요.

끓는물에 데처 찬물에 행군 배추는 잘게 찢어주세요.

제시된 무침양념장을 만들어 둡니다.

쇠고기는 기름두른 팬에 다글 다글볶은후 물을 붓고 편으로 썬 마늘과

대파뿌리부분을 넣고 끓여주세요.

파는 뿌리부분까지 사용하거든요.

나중에 끓을때 건져낼거예요,

무침양념장을 배추에 넎고 대파썬것과 홍고추를 넣고 무치세요.

무친후 20분 정도, 살짝 재워요.

끓고있는 국물에 배추를 넣고 보글 보글 끓이심 된답니다.

끓이신후 소금과 후추로 간을 하시면 된답니다.

푹 잘 익은 국이예요.

배추가 너무 야들거리구 된장을 넣어서 구수한 맛이 좋아요.

한수저,,,,,,,,,,

엄청 구수하겠죠..^^

오늘 저녁,, 맛있는 배추국으로 행복한 식탁되세요*^^*