주재료: 삼겹살, 녹차가루, 방풍나물, 도라지액상소스 등

 


황사예방에 도움을 주는 레시피 

녹차 머금은 삼겹살 & 방풍나물 

재료 :  삼겹살, 녹차가루, 방풍나물, 도라지액상소스 등 

- 황사에 좋은 음식과 효능 -

삼겹살
돼지고기 속의 불포화지방산이 체내에 쌓인 카드뮴과 납 등
공해물질과 분진을 체외로 배출하는 효능이 있습니다.

녹차
카테킨 성분이 풍부하여 중금속과 오염물질을 배출시키고
발암물질을 억제하는 효능을 지니고 있습니다.

방풍나물
풍을 막아준다 하여 이름이 방풍이며
코감기나 목감기 등 호흡기 질환에 효과적인 나물로
그 외 풍 예방, 심신안정과 피부질환에도 좋습니다.

도라지
오래전부터 폐건강을 도와 다양한 약재로 쓰이며
기침을 멎게하고 가래를 삭히는 효능이 있어
호흡기, 기관지 예방 및 개선에 효과가 있습니다.

  

삼겹살에 녹차가루 뿌여 함께 숙성 시킨 후
달궈진 후라이팬에 구워 줍니다.
레드와인을 첨가하면 돼지 잡내를 제거해주며
마늘을 넣어 구우면 풍미를 더욱 살려줍니다.



 

방풍나물은 끓는 물에 살짝 데친 후
기호에 맞게 각종 양념과 함께 버물였습니다.



방풍나물은 약간 억세면서 단맛이 나는 나물로
씹을수록 살아나는 식감에 맛과 향이 최고지요~
삼겹살과 함께 먹으니 환상적인 조합이였습니다.
그리고 도라지 액상소스와 함께 하면 품격있는 맛~ㅎ
황사를 예방할 수 있는 최상의 레시피가 완성되었습니다.
삼겹살과 함께 맛과 건강을 동시에 챙깁시다~!!!^^