주재료: 단호박,브로콜리,오이,피망,당근,양파,

부재료: 튀김가루,녹말가루,설탕,물,식초,진간장,참기름

팁: 아이들 간식으로나 어른들 영양식으로도 만점이다.
단호박은 한입크기로 좀 작게 잘라야 튀길때 익히기가 좋다..
(너무 크면 겉만 익고 속은 잘 안익게 되어서 안좋다.)

단호박은 잘라서 씨를 제거한다..
자른 단호박에 튀김옷을 입히고 다시한번 튀김가루를 입혀서 180도의 온도에 튀긴다.
(고기가 아니라 야채라 1번만 튀겨도 된다.)
노릇하게 튀긴 단호박을 건진다.
소스 만들기
설탕과 물을 같은 비율로 12스푼이면 12스푼
식초는기반(6스푼) 진간장은 식초의 3분의 1(2스푼)넣고 끓이다가 준비한 야채를 넣어 익히고
녹말과 물도 같은비율 (3이면 3정도)로 넣어서 걸죽하게 되면 참기를 조금넣고 튀긴 단호박에 부으면 끝.