주재료: 돼지고기 안심

부재료: 시금치, 당근, 양파, 양파즙, 참기름, 마늘, 소금, 후추 등

팁: 싱거우면 머스터드, 케찹, 스위트 칠리소스를 찍어드세요.
그럼 훨~씬 맛있답니다^^

등심이 있길래 돈까스 만들어 먹기는 귀찮고
그렇다고 볶아먹자니 퍽퍽해서 아이들이 잘 안먹는 채소를 넣고
돌돌말아 치즈 올려 구웠더니만 너무 인기가 좋은 거 있죠?
아이들 생일 파티에 만들어주면 너무 좋을 것 같아요^_^

재료 : 돼지고기 안심 1/2줄(300g), 시금치 한줌,  당근 1/2개, 양파 1/3개, 피자치즈 적당량 밑간 : 양파즙 2큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 소금과 후추가루 약간 . . . . .
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  돼지고기는 두께 2~3cm로 썰어 방망이로 두들겨주고^^ 망방이가 없으면 칼등으로 자근자근 두들겨 주세요. . . . . . .

 

밑간 재료들을 넣어서 20분 정도 재워주고^^

양파즙은 강판에 양파를 갈아 만들어요. . . . . . . .

 

고기 재우는 동안 시금치 한 줌 깨끗히 씻고 뿌리 제거해서

물에 소금 살짝 넣은 물  끓으면 넣어 바로 불 끄고 1분 후에 꺼내 찬물에 헹궈주고^^ . . . . . .  

 

당근과 양파도 채썰어 소금 살짝 넣고 기름에 볶아줘요^^

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양념된 고기 펼쳐 시금치, 당근, 양파 넣고 돌돌 말아주고^^

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  그 위에 피자치즈 이불 덮어 200도 에서 20~25분 정도 구워주면 완성^^ . . . . . . .  

 

치즈가 짭쪼름 해서 고기간을 약하게 했더니 싱겁네요요^^;;

머스터드 소스나 케찹을 곁들여 드세요.^^

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 뜨거울 때 먹으면 치즈가 쭈~~~ 욱 늘어나요^^