주재료: 다진돼지고기300g 생강즙1 맛술1 계란1/2 녹말가루2
소금1/2 후추약간
부재료: 청경채 영콘 양파 대파 마늘 당근 올리브오일
팁: 시판육수를 사용하니 간편하고 좋네요..
난자완즈하면 중국집에서 먹는것만 생각했는데..
집에서 만들어 먹으니 넘 푸짐하고 좋네요..
연말에 집에서 모임이 있으시다면 난자완즈도 권해보고 싶네요
집에서 만들어본 난자완즈
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다진돼지고기300g 생강즙1 맛술1
계란1/2 녹말가루2 소금1/2 후추약간
큰볼에 재료를 넣고 치대어줍니다
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야채들을 준비해줍니다..
죽순이 들어가면 맛도 좋고 영양도 좋겠지만
여긴 죽순 구하기가 좀 힘드네요
그래서 영콘통조림을 이용했답니다
청경채와 양파 당근 대파..
야채는 이렇게 준비 했답니다
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녹말가루와 물을 동량으로 섞어서
녹말물을 준비해둡니다
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고기반죽도 잘 치대어 동글동글하게 만들어 놓읍니다
후라이팬에 노릇하게 구워냅니다
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키친타올에 기름을 빼주는동안
야채를 볶아줍니다
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달군팬에 기름을 두르고 마늘과 파를 먼저넣고
향을낸다음 다른야채들도 넣고 볶아줍니다
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굴소스로 간을 해주시구요..
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육수나 물을 부어줍니다
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육수가 바글바글 끓으면 물녹말을 부어줍니다
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불을끄고 구워진고기를넣고
참기름을 넣으면 끝~
근사하게 난자완즈가
만들어졌죠..*^^*
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이제부터 집에서 난자완즈 만들어서
가족끼리 오붓하고 푸짐하게 즐겨보아요~
연말 손님들 모임상에도 좋을것 같아요
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요것도 아이들이 좋아라하는 품목이잖아요