주재료: 오징어 1마리, 새우, 조개류 조금, 콩나물 300g, 대파, 양파, 실파, 미나리, 당근.

부재료: 고추가루 2큰술, 마늘1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 찹쌀가루 3큰, 후추, 소금, 물 1컵, 참기름 1큰술

팁: 양념장을 넣고 고루 섞어 줄때 불이 너무 쎄면 찹쌀가루 때문에 밑이 눌어붙을 수
있습니다. 불을 줄이고 고루 섞는 것이 요령입니다.

해물과 야채가 만나면 기분 좋은 맛이 납니다. 주인공인 해물을 골라먹는
맛도 좋지만 아작 아작 씹히는 콩나물 맛이 일품입니다.
미나리 향도 맛을 더하고 손님초대 하는 날 밥 반찬으로도 술 안주로 이만한
음식이 없습니다.

* 양파, 대파, 당근을  채썰고 미나리 쪽파 대파도 6cm정도로 잘라 놓는다.

* 콩나물 300g을 깨끗이 씻어 준비한다.

* 해물은 손질해서 체에 밭쳐둔다.

* 양념장을 만든다.

  고추가루 2큰술, 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 찹쌀가루3큰술,

  소금, 후추, 물1컵.

* 냄비에 해물을 먼저 깔고

* 해물 위에 콩나물을 얹는다.

* 뚜껑을 덮고 김이 오르면

* 양파, 대파, 쪽파, 당근을 얹고

* 섞는다.

* 준비 해 둔 양념장을 넣고

* 미나리를 얹은 다음에

* 골고루 뒤적여준다.

* 어느정도 되면 불을 끄고 참기름 1큰술을 넣고 고루 섞어준다.

* 완성!!!