주재료: 달걀, 밀가루...

부재료: (쉬폰 2호)
노른자 3개, 설탕 40g, 물 60cc, 오일 60cc, 네츄럴딸기믹스 1Ts, 박력분 90g, 베이킹파우더 3g,
머랭 - 흰자 4개, 설탕50g, 샹티크림 - 생크림 200cc, 설탕 20g, 네츄럴딸기믹스 2Ts

팁: 쉬폰은 구워져 나오자 마자 뒤집어서 식혀주셔야 가라앉지 않는답니다^^
꼭 기억하세요^0^

부드럽고 촉촉해서 누구나 좋아하는 쉬폰케이크로 크리스마스 케익을 만들었어요~

이번 겨울엔 정말이고 케이크를 자주 만들었던거 같아요^^
클스마스 전날 쉬폰케이크 만들었었는데요~ 간만에 만든거라 그런지...
높이도 낮고 아이싱도 아주 엉망이에요~~ㅋㅋ

1. 우선 머랭을 만들어 줍니다~
볼에 흰자를 넣고 핸드믹서로 거품을 내면서 설탕을 나누어 넣으며 단단하게 만들어 주세요~
그리고 냉장고에 넣어서 보관해 주세요^^

2. 다른 볼에 노른자와 설탕을 넣고 뽀얗게 거품을 만들어 줍니다.

3. 물과 오일을 차례로 넣으면서 잘 섞어주세요~ 딸기믹스도 넣어주시구요^^
네츄럴딸기믹스는 천연딸기향료 랍니다^^

4. 가루류를 체쳐서 넣고 주걱으로 대충 대충 섞어주세요~

5. 아까 만들어둔 머랭을 세번에 나눠가며 섞어주세요~ 거품이 꺼지지 않도록이요~

6. 쉬폰틀에 물 스프레이를 하고 팬닝하고 예열한 오븐 165도에서 40분 정도 구워주세요^^

구워지는 내내 딸기향이 어찌나 좋은징~~~ㅎㅎㅎ
쉬폰은 구워져 나오자 마자 뒤집어서 식혀주셔야 가라앉지 않는답니다^^
꼭 기억하세요^0^

충분히 식힌 쉬폰케이크 그냥 먹어도 맛나지만~
생크림을 설탕이랑 딸기믹스 넣고 휘핑해서 아이싱해줬답니다~~~
근데 영~ 핑크색상이 티가 안 나네요~~~ㅎㅎㅎ

쉬폰케이크가 젤로 아이싱이 어려운거 같아요 ㅠㅠ;;

넘~넘~ 썰렁한거 같아서 윗면에 남은 생크림과 딸기믹스로 장식해주기~~ㅎㅎ
생크림이 별로 안 남아서 윗면 장식은 안습ㅠㅠ


딸기가 있었다면 더~ 좋았겠지만...
이때는 딸기가 없어서 패슈~ 이제 딸기 있으니 주말에 또 다시 만들어 볼까요^^

자르면서 크림 온데가 묻히기~
그래두 무진장 부드럽고 달콤하믄서 폭신한게 입에서 살살 녹는답니다^^

쉬폰케이크처럼 달콤한 새해 시작하세요^^