주재료: 돼지고기 목살(or삼겹살)300g, 상추

부재료: 초간장 : 간장2T, 식초2T, 설탕1T, 물1T, 통깨.참기름약간

팁: 살짝 매콤한것을 원하신다면 고춧가루 살짝넣어서 함께무쳐보세요.
칼칼하고 새콤한것이 입맛이 확 살아나요!

몇일전,
모임이 있어서 집에서 요리를 만들었는데,
전이며 잡채등 느끼한 음식들이 많아서 샐러드로 입맛을 돋구기위해 샐러드를를 만들려하니,,
60살이 넘으신 시아버님같은경우 젊은사람들이 좋아하는 샐러드는 실상 드시지않으세요~
그래서 남녀노소 누구나 부담없이 즐길수있는 한국식 샐러드,
누구나 좋아하는 돼지고기에 친숙한 상추를 가지고 쉽고 간단하면서도
어르신까지 좋아하는 한국식 샐러드를 만들어봤어요!

돼지고기엔 비타민 B1, B2, 니아신이 쇠고기나 곡류보다 많고,

무엇보다 단백질이 풍부해서 성장기 어린이들에게 참 좋은 식품이랍니다.

이런, 돼지고기에 섬유질이 풍부한 야채나 과일을 함께 조리하면

보약도 부럽지않은 찰떡궁합을 자랑하는데

오늘은 돼지고기와 때어놀수없는 상추를 이용해서 돼지고기 상추무침을 만들어봤어요~

새콤한 초간장으로 상추와 맛있게 무쳐낸 돼지고기 목살!!

오늘은 한국식 샐러드 돼지고기 상추무침으로 식탁을 꾸며보세요!!

재료 : 돼지고기 목살(or삼겹살)300g, 상추

초간장 : 간장2T, 식초2T, 설탕1T, 물1T, 통깨.참기름약간

1. 일단, 간장2T, 식초2T, 설탕1T, 물1T, 통깨.참기름약간 넣어서 초간장을 만들어주세요~

2. 양파는 최대한 얇게 채썰어서 물에담궈 맵고 아린맛을 제거해주고,

당근도 얇게 채썰어 준비합니다.

3. 애기쌈상추는 흐르는 물에 깨끗히 씻어 차가운물에 10분정도 담궈뒀다가 건져놓고~

4. 돼지고기 목살 300g은 끓는물에 데쳐 따뜻한 물에 불순물을 제거한후 준비합니다.

5. 볼에 상추, 양파, 당근, 삶은 돼지고기 목살을 넣어 초간장 소스에 맛있게 무쳐내면

입안이 상큼해지는 한국식 샐러드 돼지고기 상추무침이 완성입니다.