주재료: 두부한모

부재료: 대파1대, 다진돼지고기 약간

고기양념(간장1큰술, 다진마늘1큰술, 청주약간, 다진생강1작은술, 후추약간, 설탕1작은술, 물엿약간)

고춧가루2큰술, 물1컵, 간장1큰술, 후추약간, 소금약간, 참기름조금, 깨소금1큰술, 물녹말2큰술

팁: 두부가 되도록 모양이 망가지지 않도록 조려준다

갑자기 손님이 오셨다거나

마땅히 요리 재료가 없을때

간단하면서도 푸짐히 만들어 먹을수 있는 요리이지요...

그냥 먹어도 맛있고, 소면을 삶아 같이 비벼 먹어도 맛있고

밥과 같이 먹어도 아주 맛있어요!!!!

1. 다진돼지고기에 양념을 하여서 후라이팬에 물기 없이 볶아준다

2. 두부는 큼직하게 썰어두고

    볶은돼지고기에 물을 두컵정도 붓고 두부를 넣고 끓여준다

3. 끓으면 고춧가루와 그외 양념을 하고 약불에서 은근히 조려주면 끓여준다

   (자주자주 숟가락으로 양념을 끼얹는다)

4. 대파를 어슷하게 썰어 같이 넣고...

5. 두부가 어느정도 부드럽게 익었으면 물녹말을 부어 걸쭉하게 만들고

    마지막에 참기름을 넣어 고루 섞어준다

6. 접시에 푸짐히 담고 깨소금을 뿌려준다