주재료: 단호박 1/2통(500g), 건포도 (3T), 스위트콘(3T)

부재료: 샐러드 양념 - 마요네즈(4T), 생크림 또는 버터 (2T), 설탕(2T), 머스타드(1T)

팁: ** 샐러드를 버무릴때 마요네즈 대신 플레인 요구르트를 넣어주어도 좋아요

<크림소스 얹은 연어 스테이크>와 함께 한,, <생크림같이 부드럽고 달콤한 단호박 샐러드>

샐러드 바에서 먹는 맛보다도 좀더 부드러운 맛~! 완전 반했어! @.@

전자렌지에 랩씌워 익혀주었더니 너무 쉽고, 호박이 잘 익어서 으깨지는 것도 예술~

1. 단호박의 씨를 빼고 4등분해서 내열용기에 놓고 랩을 씌운다

2. 단호박 넣은 내열용기를 놓고 조리!

( 보통 전자렌지에서는 8분정도 돌려주시면 되요 )

3. 폭~ 쪄진 단호박 2조각은 꺼내서 깍둑썰고

보이시나요?? 단호박의 껍질까지 따로 벗길필요 없이 저절로 벗겨지는것이~ ^^

4. 나머지 2조각은 내열용기채로 으깨어 주고

5. 으깬 단호박과 깍둑 썰어놓은 단호박, 건포도,스위트콘, 마요네즈, 생크림, 설탕,

 머스타드 모두 넣고 잘 섞어주면 완성~!

연어 스테이크와 함께 짝꿍으로~ 이뿌게 아이스크림 스쿱으로 떠 놓았어요

색감 조코~ 맛은 말로 표현할 수 없이 부드럽고 달콤~

간식으로도,, 이렇게 사이드 메뉴로도 더할나위 없이 훌륭한 단호박 샐러드를

빠르게 조리하면서도,,  건강하게 만들 수 있는 요리시간이라 더 즐거워요~