주재료: 닭가슴살 2쪽, 우유, 데리아끼소스(간장, 굴소스, 마늘 ,생강 ,설탕 ,물엿 ,청주, 후추)

부재료: 이탈리안 드레싱 - 발사믹비네거 2Ts, 옐로우머스터드 1ts, 다진양파 1ts, 스위트랠리쉬 1Ts,
식초 1Ts, 올리고당 1ts, 올리브오일 4Ts, 소금 1/3ts, 바질가루, 파슬리가루, 통후추가루
양상치, 파프리카나 피망, 귤(오렌지), 기타 베이비채소 등

팁: 드레싱에 바질가루니 파슬리가루니 요런거 한두가지 빠져도 괜찮으니 취향껏 만들어 드시구요~
스위트랠리쉬는 피클을 다져놓은 거거든요~ 걍 피클이나 할라피뇽 다져서 넣으셔도 되구요^^

야채는 먹기 좋은 크기로 잘라서 먼저 담아주두시구요~
데리야끼 치킨도 썰어서 같이 담아 드레싱이랑 같이 내가심 좋아요^^

요즘 같이 추운 겨울날 비타민이 마니 부족하기 쉽잖아요~
단백질이 풍부한 닭가슴살을 이용해서 신선한 야채 듬뿍 샐러드 만들어 드심 어떨까 하네요^^

원래 이탈리안 드레싱은 오일이 기본 베이스에~ 향신료로 맛을 내는게 기본인데요~
새콤달콤한 맛을 가미해서 누구나 맛나게 먹을 수 있도록 만들어 봤어요^^





1. 우선 닭가슴살은 우유에 하루밤 정도 재워서 특유의 닭냄새를 제거해 주세요~

2. 우유기를 씻어낸 닭가슴살은 데리야끼소스에 푹~ 재워둡니다~ 3시간 이상^^
데리야끼소스 맹글기 귀찮으심 시판소스 이용하셔두 되구요~
냉장고에 불고기양념 만들어 놓은거 있으심 거기다 걍 재워서 만드셔도 맛나답니다~ㅎ

3. 그릴팬에 데리야끼 양념해둔 닭가슴살을 구워주세요~
걍 후라인팬에 구우셔두 되구요~ 오븐에 구우셔도 좋아요^^

4. 이탈리안 드레싱 재료를 모두 넣고 섞어주기만 하면 드레싱 완성입니다^^
요즘 시판소스가 워낙 많이 나와서 고거 이용하심 편하겠지만~
요렇게 입맛에 맞게 상큼하게 만드셔도 좋아요^^

드레싱에 바질가루니 파슬리가루니 요런거 한두가지 빠져도 괜찮으니 취향껏 만들어 드시구요~
스위트랠리쉬는 피클을 다져놓은 거거든요~ 걍 피클이나 할라피뇽 다져서 넣으셔도 되구요^^


야채는 먹기 좋은 크기로 잘라서 먼저 담아주두시구요~
데리야끼 치킨도 썰어서 같이 담아 드레싱이랑 같이 내가심 좋아요^^

야채가 별로 없어서 양상치랑 피망~ 글구 귤을 껍질을 제거해서 같이 담아봤어요~
베이비채소나 치커리, 방울토마토 같은 야채도 곁들이심 좋겠죵^^
좀 귀찮아서 글치 귤을 껍질을 제거해서 담으니 훨 깔끔해 보이네요~


먹기직전에 드레싱 쫙~ 뿌려서 냠냠^0^
마땅한 드레싱 그릇이 없어서 걍~ 밀크포트에 담았어요~~

시큼한 식초 종류가 들어가는 샐러드는 드시기전에 바로 드레싱을 뿌려드시는게 좋답니다~
그래야 산에 의해 비타민이 파괴되는걸 막을 수도 있고 상큼함을 더 즐길수 있구요~

상콤하면서 깔끔한 이탈리안 드레싱과 달콤 짭쪼름한 데리야끼치킨이 어울어진~
동서양이 만난~ 샐러드에요~~~ㅎㅎㅎ


달콤한 제철과일인 귤과 아삭한 양상추가 퍽퍽한 닭가슴살을 부드럽게 만들어 주네요~

요즘 같이 추운 겨울날 비타민이 마니 부족하기 쉽잖아요~
단백질이 풍부한 닭가슴살을 이용해서 신선한 야채 듬뿍 샐러드 만들어 드심 어떨까 하네요^^