한그릇요리로 알차게~~

BY 요술양탄자 조회 : 11,784

주재료: 닭가슴살 1조각, 당근, 양배추, 팽이버섯, 대파, 달걀, 후춧가루, 식용유, 맛간장 2국자, 물 4국자, 가쓰오부시 한줌, 후춧가루, 올리고당 약간, 깨




닭고기덮밥

닭가슴살은 얇게 포를 떠 줍니다

당근은 채를 썰고 대파도 송송 썰어 줍니다

팽이버섯은 밑둥을 자르고 흐르는 물에 헹구어 적당한 길이로 썰어 줍니다

앵배추는 곱게 채썰어 줍니다




팬에 식용유를 두르고 닭고기를 넣고 후춧가루 뿌린후 먼저 구워줍니다

여기에 당근을 넣어 같이 볶아 줍니다





소스가 끓으면 여기에 구워둔 닭고기와 당근, 양배추를 넣고 한소끔 끓여 줍니다

팽이버섯과 대파도 넣고 같이 잘 섞어 줍니다






달걀을 볼에 깨뜨려 슬쩍 저어주고 달걀을 모두 부어 줍니다

아주 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 뜸을 들여 줍니다











일본식 스타일인 닭고기덮밥 이예요

일본식 덮밥의 특징은 간장소스가 중요한데

맛간장은 이미 모든 재료를 넣고 만들 간장이라서

달리 더 첨가하지 않아도 되고 가쓰오부시만 넣어주면 끝!!!

 

아주 간단하면서 맛있는 덮밥소스가 된답니다

근데 정말 맛있어요^^


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  • 개망초
    영양가득 간편한 한그릇음식이네요.부드럽게 넘어갈것 같아 아침식사로 딱이예요