칠리연어감자뇨끼

BY 양연지 조회 : 1,276

주재료: 칠리연어, 감자 파프리카 가쓰오부시 미림 설탕 간장

칠리연어감자뇨끼



칠리연어는 물기를 뺀후  한입크기로 썰고 양파도 썰어주세요~

 

청 홍 파프리카도 한입크기로 썰어주세요~

 

가쓰오 부시가 끓기 시작하면, 불을 끄고 3분정도 식혀 주세요~

 

오목한 팬에 칠리와 양파와 파프리카를  넣어주시고 볶아주어요~

 

끓여둔 육수를 체어걸러 부어주시고 팔팔 끓여준후

 

양파가 단맛과 부드럽게 되었으면,  향신간장을 1스푼정도 넣어주세요~

 

미림과 설탕도 넣어준후 다시 끓여주시고,

 

감자와 야채들은 오븐에 구워 양파와 함께 볶아둔 칠리연어와 함게 세팅을 하면 완성입니다

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  • 개망초
    퓨전요리라 새롭네요.곁들여진 야채도 먹음직스러워요