우리밀식빵, 생토마토, 슬라이스치즈, 베이컨, 머스터드소스

캔옥수수, 다진양파, 다진파프리카, 삶은달걀, 마요네즈, 후춧가루, 말린파슬리가루

달걀은 냄비에 담아 물을 붓고 삶아 줍니다

삶아진 달걀은 노른자는 으깨고, 흰자는 다져줍니다

볼에 캔옥수수를 적당히 담고 파프리카와 양파는 다져줍니다

모든 재료를 볼에 담고 마요네즈, 후춧가루, 파슬리가루를 넣고 고루 섞어 줍니다

소금을 조금 넣어 간을 맞추시면 되구요^^

토마토는 살짝 도톰하게 썰어 줍니다 (전 집에 토마토가 있어서 같이 넣어 보았어요)

베이컨은 팬에 가지런히 올린후 구워서 키친타월로 기름을 빼줍니다

(슬라이스 햄을 사용해도 좋아요, 물론 한번 구워서 사용하면 더욱 담백하고 맛있어요)

우리밀식빵을 준비했어요 (일반식빵도 좋고, 호밀식빵이나 잡곡식빵도 좋아요)

식빵에 머스터드소스를 고루 발라 줍니다

그 위에 토마토 올리고 슬라이스치즈를 한장 올려줍니다

다른 식빵에는 머스터스소스를 바르고 만들어둔 샐러드(콘샐러드)을 듬뿍 얹어 줍니다

(양배추를 듬뿍 넣어서 여러가지 야채와 마요네즈에 버무린 코울슬로 살러드를 넣어서 만들어도 좋아요

실제로 퍼핀카페에서는 코울슬로를 넣어서 이 스페셜 샌드위치를 만든답니다)

여기에 구워둔 베이컨을 가지런히 올리고 치즈와 토마토를 올린 식빵으로 덮어 줍니다

손으로 살짝 누른후 대각선으로 썰어 줍니다

맛있는 샌드위치가 만들어졌어요~~~~

미리 샐러드만 준비한다면 그리 시간이 많이 걸리지 않고 충분히 만들수 있답니다

아침대용으로도 좋고, 아이들간식으로도 좋고,,,

여유롭게 브런치로 즐겨도 참 좋아요!!!

아삭함과 상큼함에 부드럽고 촉촉함까지 다 느낄수 있는 정말 스페셜한 샌드위치랍니다^^