토마토스튜 덮밥

BY 세미짱 조회 : 1,516

주재료: 돼지고기 안심or등심 150g, 감자2개, 양파1/2개, 양송이버섯4개,파프리or피망, 바질가루1T, 토마토파스타소스1병,(소세지,토마토홀,청양고추 다진것 1T), 다진마늘1T, 소금후추조금, 청주1T, 물1컵




토마토스튜 덮밥

 

 

돈까스카레덮밥에 이어 덮밥메뉴2입니다. 

토마토스튜 덮밥은 캠핑요리로도 아주 좋은 메뉴인데요.

 

전날 구워 먹고 남은 바베큐랑 꼬치, 남은 고기랑 소시지, 야채들 모두 넣고

토마토파스타 소스 한병 넣고 바글바글 끓여 캠핑 다음날 아침에 먹으면

전날 먹은 속도 풀리고 남은재료 정리도 할 수 있어

캠핑가서도 집에서도 한 번씩 해먹는 메뉴랍니다.

 





 

 ​재료 : 돼지고기 안심or등심 150g, 감자2개, 양파1/2개, 양송이버섯4개,

파프리or피망, 바질가루1T,  토마토파스타소스1병, (소세지), (토마토홀)

(청양고추 다진것 1T), 다진마늘1T, 소금후추조금, 청주1T, 물1컵

 

괄호 안의 재료는 있음 더 좋구 없어도 괜찮아요~~^^

 

 

 

 

1. 고기는 부드럽고 담백한 돼지고기 안심을 사용했어요. 먹기좋게 잘라서 소금, 후추, 다진마늘, 청주 넣고 밑간을 해줍니다.




 

 

2. 야채들도 깍둑썰기로 고기랑 같은 크기로 잘라주세요~

브로콜리도 넣고 싶었는데,,, 마트 갔더니 브로콜리 하나에 2,980원 하길래 얼른 내려놨네요.... ㅎ

 




 

 

3. 소세지도 넣으면 아이들도 좋아하고 맛도 좋아요...

냉장고에 소세지 몇알 남은거 넣어주었어요...  근데 왜 몇알만 남았는지는~~ ㅋㅋㅋㅋ

 




 

 

토마토 파스타소스는 요즘 제가 주로 사용하는 아라비아따예요..

할라피뇨의 매운맛이 들어있어서 아주 맛깔스러워요~~ 아주 매운정도는 아니구요..

전 여기에 청양고추 다진걸 넣으면 더 맛나지는데,,

아이들때문에 못 넣었어요~~^^


 

 

 

4. 냄비에 기름을 살짝 두르고 고기를 볶아주세요.

 




 

 

5. 감자도 넣고 볶다가 물1컵, 토마토 파스타소스 1병을 다 부어 넣어 주세요.

토마토홀을 같이 넣어 주시면 더 걸죽하고 맛있는 토마토스튜가 되요~~  없으니 패쓰~~^^

 





 

 

냄비 뚜껑을 덮고 끓이셔야해요~~~

토마토 스튜는 끓을때 방울이 폭폭 터지면서 엄청 튄답니다.

뚜껑을 안덮으면 가스렌지가 난리가 나요~~ ㅎㅎㅎㅎ

 




 

 

6. 남은 야채들을 넣고 한번 더 끓여주세요.

 





 

 

 

7. 보글보글 끓으면 마지막에 바질가루를 넣어주세요...

ㅋㅋ 정신없어 요걸 빼먹었어요...

요 부분에서 청양고추 다진걸 넣어주시면되요~~


 

 

 

밥에 토마토 스튜 얹어 비벼 먹으면~~  한 접시론 부족해요~~^^

 

 








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  • 개망초
    저도 한수저 떠 먹고 싶어지네요
  • 빙그레
    먹고파요