주재료: 어묵, 돈가스, 스파게티소스, 비빔장소스
돈가스를 직접 만들지는 못하고 빵가루까지 입혀진 돈가스와 어묵을 사왔어요.
이 날이 결혼기념일이였는데
밖에서 외식안하고 이렇게 만들어 먹으니 돈도 아끼고 좋더라구요.^^
재료 : 돈가스, 어묵
소스 : 고추가루2, 고추장3, 간장1, 매실액1, 다진마늘1, 다진파, 깨소금1, 쌀엿1.5스푼 + 스파게티소스 1스푼
(사실 이 소스는 비빔만두 소스랍니다.^^다른 메뉴할때는 마지막에 참기름을 넣으면 좋아요.)
스파게티 소스만 빼고 만든 이 소스는 비빔만두, 두부강정, 비빔국수 등 여러요리에도 쓰인답니다
요 소스에 스파게티 소스 1스푼만 넣으면 퓨전요리가 되지요^^
제가 개발해낸 방법인데 꽤 괜찮더라구요.^^
1. 어묵은 뜨거운물에 한번 데쳐줍니다.
2. 돈가스는 냄비에 튀겨줍니다.
돼지고기라서 두번 튀겨냈어요.
3. 후라이팬에 양념장소스를 넣고 튀긴돈가스와
데친 어묵을 넣고 스파게티소스 한스푼을 넣고
살짝 졸이듯이 양념장이 고루 베이도록 합니다.
어묵과 돈가스
를 꼬치에 꽂아줍니다..
사과나 파프리카, 당근 채썰어 함께 곁들여주면 더 깔끔하게 곁들여먹을수있어용..
돼지고기와 사과가 잘 어울리잖아요......^^
전 파프리카랑 당근밖에 없어서 요걸로만 ^^