주재료: 재료: 돼지고기 사태

부재료: 파프리카, 양파, 생강, 후추, 청주, 설탕, 간장, 깨소금, 식초, 오이

팁: 돼지고기 삶으실 때 실로 꽁꽁 묶어 삶으면 살이 흐트러지지 않아요

사실 돼지고기는 기름이 많아서 삶아 먹는 것도 한 방법이랍니다.
오끼나와 사람들은 이렇게 푹삶은 돼지고기를 즐겨 먹는다고 해요.
한 번 삶는 것이 아니라 간장물에 여러번 삶아 건져내죠^^
다이어트 하시는 분들께 샛별마을이 권해드려요~^^

[만드는법]

1. 고기는 돼지고기 사태살로 준비하구요.

삶을 때 생강 청주 후추를 같이 넣어 푹 삶아 건집니다.

단 실로 꽁꽁 묶어 삶으면 고기 모양이 흐트러지지 않게 삶아 내실 수 있답니다.

2. 파프리카와 오이는 적당한 크기로 썰어 둡니다 

3. 양념장을 만드는데요. 간장과 식초 설탕, 생강가루 약간 파 다진 것깨소금을 넣어 양념장을 만들어 끼얹어 드시면 됩니다. 김장 때 해 드실 땐 김치랑 싸 드셔도 맛나요.