만들기

소스 : 칠리소스, 고추장, 고추기름, 케찹, 물엿, 굴소스, 전분가루


1. 마늘, 파, 양파, 청.홍고추를 다져둡니다
2. 손질된 칵테일새우와 호두를 밀가루 묻힌 후, 물+전분+튀김가루(밀가루+소금+후추)반죽 입혀서 노릇하게 튀김니다
3. 그릇에 물+칠리소스+고추장+케찹+굴소스+물엿+전분가루 섞어서 소스 준비
4. 팬에 고추기름 두르고 재빨리 다진 파, 마늘, 양파, 청.홍고추 볶으면서 준비된 3번 소스를 부어 껄쭉하니 끓입니다.
5. 끓는 소스에 튀긴 새우를 넣어 버무려도 되고, 새우 위에 소스를 끼얹어도 되요~