만들기

 # 조리법 #

1. 야채와 고기, 해산물을 적당한 크기로 준비합니다.

2. 생면을 끓는물에 익힌 후, 얼음물에 담가 식힙니다.

3. 팬에 기름을 두르고 파를 넣어 기름에 파향이 베이도록 합니다.

4. 기름에 파향이 우려지면 먼저 돼지고기, 오징어를 넣어 볶습니다.

5.육류가 볶아지면 나머지 야채를 넣어 쎈불에서 함께 볶아줍니다.

6.,육류,야채가 75%정도 익혀지면 차갑게 식혀둔 면을 건져 함께 볶아줍니다.

7. 면을 넣고 센불에 힘껏볶아주다가 준비해둔 굴소스, 간장, 조미료를 넣고

 마지막으로 소금, 설탕으로 간을 한 후 불향이 나도록 힘껏 볶아주면 아이들의 영야간식으로 너무 좋은 중화볶은면이 완성됩니다.