만들기

 

한우육개장/한우육개장 끓이는법/한우육개장 맛있게 끓이는법 

 

여러분 저녁드셨죠! 저도 먹었답니다.

오늘은 한우 홍두깨살을 이용해 육개장을 끓여보았어요!

한우 육개장은 야채가 아주 중요하죠! 고사리와 콩나물

그리고 토란대가 듬뿍들어가 씹는맛도 좋고 우리농산물이라

건강에도 좋을것같아요! 오늘같이 눈내리는날 저녁에는

따끈한 육개장 어떠세요!!그리고 육개장은 한우고기를

삶아서 찟어넣어야 진정한 한우 육개장이라 할수있겠죠!!

그리고 저는 야채를 아루이팜 야채스프를 이용해보았어요!

아루이팜 야채스프는 천연 농산물로 친환경 농산물이랍니다.

야채스프라고 해서 분말이라고 생각하시면 절때 오산입니다.

아루이팜 야채스프는 우리농산물을 말려 국물을 우려먹는 답니다.

그리고 남은 야채는 남겨두었다 국끓일때 넣어주면 너무좋아요!

그럼 재료 소개합니다.

 

한우홍두깨살600g, 아루이팜 야채스프,고사리,콩나물

고춧가루3큰술,후추조금,다진마늘 1큰술,대파2뿌리

 

 

그럼 완성된 한우 육개장을 보시죠^^

 

 

아주맛난 한우육개장이 완성되어 오늘저녁 배터지게 먹었네요!!

추운겨울에는 아주 안성맞춤입니다. 가족과 함께 즐겨주세요!

 

우선 한우소고기 홍두깨살을 준비합니다, 홍두깨살은 비교적 싼편입니다.

고기를 삶아서 찟어주면 아주잘 찟어지죠^^

 

 

홍두깨살을 4등분해서 물을 충분히 부어주고 약 2시간을 삶아줍니다.

그러면 아주 보드랍고 나이드신분도 잘드실수 있어요!

물이 끓으면 불을 낮춰주고 삶아주는센스^^

 

 

2시간후면 잘삶아진 고기를 얻을수 있답니다. 국물은 버리지마시고

국으로 이용하세요^^

 

그리고 고기가 식으면 모두 먹기좋게 찟어주세요! 경남거제나 통영가는길에

유퉁국밥집도 고기를 삶아서 찟어 국을 만들죠^^

 

 

그리고 약간의 콩나물과 고사리를 준비합니다.물론 국산고사리입니다.

 

 

 

그리고 아루이팜야채스프만들고 남은 야채랍니다. 모두 천연 재료랍니다.

 

 

그럼 국을 끓여보자구요!! 냄비에 약간의 식용유를 둘러주시고 고기부터

볶아줍니다.이미 익은고기라 오래볶지않아도 된답니다.그리고 국산 고춧가루

2스픈도 함께 볶아주세요!! 따로 고추기름 만들지않아도 됩니다^^

 

 

그리고 고기삶은 국물을 부어줍니다.아주얼컨하겠죠^^

 

 

 

그런다음 모든야채를 넣어 푹 끓여주세요^^

 

 

그리고 제일 마지막에 콩나물을 넣어줍니다,이때 숙주나물  넣어주셔도

좋아요! 저는 그냥 콩나물을 사용합니다.

 

 

 

그리고 다진마늘과 소금으로 간하시고 마지막에 굴소스 조금만

넣어줍니다.맛이살아납니다.

 

 

 

그리고 마지막에 대파를 듬뿍넣어 마무리 해주세요!

대파가 많이들어가면 국이 아주달답니다.

 

 

그리고 홍고추로 데코레이션을 해주시면 끝입니다.

오늘도 저녁찬거리 고심하셨죠! 이제 고심하지 마세요!!

겨울에는 육개장이 최고의 찬이랍니다..