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레시피

쇠고기 고구마찜

BY 은빛나래 조회 : 964

재료

쇠고기,고구마, 양파 , 대파 , 마늘 ,풋고추

*양념
(배즙 ½컵, 참기름·생강즙·국간장 1큰술씩,간장 4큰술, 육수 1컵, 다진 마늘 2큰술, 설탕 3큰술,후춧가루), 통깨 약간

만들기

1.쇠고기 사태는 찬물에 담가 핏물을 뺀 다음 양파, 대파, 마늘을 넣고 푹 삶아요.

2. 고기는 식혀서 한입 크기로 썰고 고구마는 껍질을 벗겨서 먹기 좋게 썰어요.

3. 프라이팬에 2와 준비한 양념을 넣고 약한 불에서 푹 끓이면서

앞 뒤 양념이 고루 배이게 잘 뒤적거려 주세요.

4. 재료가 거의 익어가면 어슷 썬 풋고추와 통깨를 솔솔 뿌리세요.