만들기

날씨도 쌀쌀해지고... 집에 찬밥도 남아 무얼 해먹을까 하다가

얼큰한 콩나물김치국밥을 끓여 봤어요.

만드는 방법은 정말 간단하답니다.

먼저 냄비에 물을 붓고 다시마,멸치, 새우를 넣고 끓여 주세요. 

물이 끓으면 다시마, 멸치,새우를 건져 내고

김치와 콩나물, 소고기를 넣고 끓여 주세요.

얼큰한 냄새가 나면서 끓기 시작하면 대파와 밥도 넣고

한소끔 더 끓여 주시면 되요.

마지막으로 부추를 썰어서 올려 주세요.

향긋한 부추향이 국밥의 맛을 더해 줄거예요.

김치가 들어가서 특별히 다른 조미료를 첨가하지 않아도 맛은 좋아요.

전 약간 싱거운 듯 해서 소금간만 살짝 더했답니다.

그릇에 담아 깨소금을 솔솔 뿌려 내 놓으니

국물맛이 끝내 준다네요~

휴일날 찬밥을 이용해 별미를 만들어 먹은 것 같아서 만족스러워요.