만들기

01. 두툼하게 썰어놓은 소고기를 도마 위에 올려놓고

칼등으로 자근자근 두들겨서 두께를 고르게 만들어준후

소금을 살짝 뿌리고 통후추를 거칠게 갈아서 고루 뿌려주세요

02. 붉은 포도주 & 올리브유 & 레몬그라스 & 피망 등을 고루 뿌려준후

오븐을 뜨겁게 예열하는동안 숙성을 시켜주세요

03. 오븐에 고기를 넣고서 5분이 지난후에 뒤집어

다른 한면도 5분 정도 구워주는데 미디엄 or 웰던 정도로

고기가 질겨지지 않도록 알맞게 구워주세요

04. 알맞게 구워진 스테이크를 기호에 따라서

갖은 야채 & 과일과 함께 예쁘게 세팅후 와인과 함께하세요 *^0^*