한우불고기, 두부, 생표고버섯, 새송이버섯, 한우불고기용, 양념(다진마늘, 다진생강, 청주, 간장, 후춧가루, 올리고당, 후춧가루)
두부, 콩나물, 무, 대파, 당근, 양파, 새송이버섯, 생표고버섯, 풋고추
양념장(국간장, 고춧가루, 후춧가루, 다진마늘), 소금
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한우불고기는 키친타월로 핏물을 닦아준다
볼에 양념재료를 넣어 고루 잘 섞은후 소고기를 한장씩 넣어서 양념에 묻혀준다
다 버무리면 뚜껑을 덮어 냉장고에 하루정도 넣어둔다
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새송이버섯과 생표고버섯은 흐르는 물에 흔들어 씻은후 얇게 썰어준다
무도 얇게 썰고, 손질한 콩나물을 전골팬에 담고 무도 같이 넣어준다
여기에 버섯도 둘러 담아준다
배추도 썰고 양파, 대파, 풋고추도 썰어준다
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모든 채소를 둘러담고, 미리 양념하여 두었던 소불고기도 중간에 넣어준다
손두부는 큼직하게 썰어서 둘러 담는다
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볼에 양념재료를 넣어 만든두 양념장을 두부에 얹어준다
물을 3/2정도 붓고 끓인다
소금을 간을 맞춘다
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