무. 배추, 돼지고기, 무, 배추, 고춧가루, 멸치액젓, 소금, 식초, 참기름, 통깨, 검은깨
돼지고기, 간장, 후춧가루
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무는 채썰어 소금에 잠시 재워두었다가 물기를 꼭 짠후 준비한다
배추는 한입한입씩 채썰어준다
큰볼에 무와 배추를 담고 양념을 하여 고루 버무린다
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그릇에 간장와 물을 1:2비율로 붓고 후춧가루와 다진마늘을 넣어 잘 섞어준다
생돼지고기를 간장에 적셔 불판에 구워준다
생표고버섯도 얇게 썰어 같이 구워준다
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