만들기

요즘 치킨집에서 기름에 푹 튀겨낸 치킨 많이들드시죠.. 예전에는 무심코 먹었는데.. 이제는 조용한 살인자라고 불리는 트랜스 지방이라는 것때문에 약간 찝찝하네요..

그래서.. 전 오븐에 한번 구워봤답니다.

1. 닭봉 한팩을 우유에 재워놓아요.. 우유에 1시간 정도 재워놓으면 닭 특유의 누린내

    잡내가 없어져요.. 우유를 따라버리고 물로 1회 헹군다음 소금과 후추로 밑간을 해

     둡니다.

2. 밑간해둔 닭을 오븐판에 저렇게 나란히 눕혀놓고 220도 예열된 오븐에서 15분 정도

    구워준다음

3. 저렇게 잘 구워졌으면 설탕, 간장, 마늘다진거, 물엿등 먹기좋은 소스를 만들어

    닭위에 발라주신다음 5~8분정도 220도 오븐에서 한번 더 구워줍니다..

4. 쨔잔.. 완성입니다. 기름에 튀기지 않아서 담백하구 짧잘하고 달코한 소스가

    그만입니다..기름없어도 윤기 잘잘.. 신랑이 너무 좋아라해서 자주해먹는 간식

    입니다.