돼지고기, 배추 1잎, 부추 조금, 밀가루 반 컵., 파,생강, 소금, 후추, 참기름, 청주.
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[만드는 법]
1. 밀가루를 체에 내린 뒤 물 4큰술에 반죽을 해서 비닐에 담아 냉장고에 숙성시킨다.
2. 돼지고기를 다지고, 부추도 잘게 다진다. 배추도 잘게 다져 소금에 절여 꼭 짠다.
3. 돼지고기에 파, 생강, 청주, 소금,후추를 넣고 밑간을 한다.
4. 돼지고기에 부추, 배추, 참기름을 넣고 소를 만든다.
5. 만두피를 밀어 소를 넣고 만두를 빚는다.
6. 물이 끓으면 만두를 넣고 삶아 그릇에 담은 뒤 물 만두 삶은 물을 조금 부어준다.
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