배추김치 반쪽, 돼지고기 갈은 것 300g, 당면 한줌, 양파 반개, 두부 반 모, 대파 1뿌리.
만두피., 마늘2작, 후추, 참기름1큰, 맛술2큰, 간장2작은술, 소금.
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[만드는 법]
1. 김치의 양념을 털어내고 송송 다져 꼭 짠다. 양파, 대파는 다진다.
2. 두부도 으깨 꼭 짠다. 당면은 한 주먹 삶아 송송 썰어 놓는다.
3. 간 돼지고기에 후추, 다진 마늘, 맛술을 넣어 돼지 냄새를 없앤다.
여기에 다진 김치, 두부, 당면, 양파를 넣고 버무려 간장, 소금으로 간하고
마지막에 참기름을 넣는다.
4. 만두피에 속을 넣고 만두를 빚는다.
5. 찜기에 물을 끓여 만두를 넣고 찐다.
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