만들기

청경채로 주로 무얼해서 드시나요?

기껏해야 나물과 그리고 중국요리시에 조금 넣는정도 였을겁니다

물김치나 그냥 김치를 담아보세요

아삭아삭 정말 맛있어요.특히 집에 귀한 손님 오실때 물김치 한사발 정도 있으면 아주 좋아요, 담기도 무척  간단합니다. 소개해 올릴게요.

1, 청경채는 다듬어 씻어서 소금물에 1시간여  정도 절이세요.

2, 홍고추, 마늘3쪽에 물 1컵을 믹서에 넣고 갈고, 무는 곱게  채 썰기를 합니다.

3, 찹쌀풀 끓이기: 찹쌀가루  4큰술, 물 2컵을 붓고  끓여요

4,김칫국물 만들기: 생수 1병 반에 2와 3을  넣고 ,생강가루 1작은술 넣어 소금으로

 간을 맞춘 다음 국물을 만들어요.

5, 4의 국물에  무채를 썰은거 , 절인 청경채 넣고   고루 섞은 다음 마지막에 호박씨

넣고  마무리

6, 3~ 4시간 후 냉장고로 직행!!

맛이 시원하고  너무 너무 깔끔 .아삭아삭 합니다.

담기도 비교적 쉬워요

스스로 귀한 손님 되어보세요.^^*