메밀국수, 김칫물, 다싯물, 오이, 달걀지단, 당근, 그외 야채 깨소금, 참기름
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김칫물과 다싯물은 1:2의 비율로 섞고, 여기에 식초와 설탕으로 맛을낸다
냉동실에 보관하여 살얼음 상태로 사용하면 좋다
국수는 삶아 찬물에 헹구어 졸깃하게 사용한다
고명으로 신김치도 송송 썰고, 야채도 곁들인다
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