만들기

먼저..냄비 바닥에 참기름을 둘러주고 무를 도톰하게 썰어 깔아줍니다~

취향껏 감자로 하셔도 맛있답니다~^^

무위에 손질해서 도막낸 고등어를 깔아주고..

묵은지도 한쪽 올려줍니다~^^

저는 묵은지를 썰지않고 통채로 넣었어요~ㅎㅎ

이제 양념장을 만들어야겠지요~~

양념장 재료를 모두 섞어주심 되어요^^

고등어와 김치넣은 냄비에 멸치맛 국수장국1컵을 넣고 다시마 우린물 1컵을 넣어줍니다~

국수 장국이 없으시다면 멸치육수를 우려내어 2컵 넣어주셔도 되어요~^^

이제 만들어둔 양념장을 고등어위에 얹어 보글보글 끓여주세요~~

김치가 무르고 고등어살이 흰색으로 변하면

호박도 도톰하게 썰어서 넣어주고..

호박을 첨부터 넣고 조리면 나중에 호박이 다 뭉그러지고 형태가 없어요~ㅎㅎ

양파, 고추, 대파도 썰어 넣어줍니다~

오웅~~ 이 묵은지좀 보세욤~~^^

무르게 잘 익은 모습이에요..염장샷~ㅋㅋ

저는 고등어보다 요게 더 좋아요~ㅎㅎ

요거이 기냥 쭉~쭉~~ 찢어서 뜨끈한 밥위에 처억!!

걸쳐서 묵으면...흐미~~ 너무 행복해요~~홍홍~~ㅎㅎ

잘 익은 고등어랑 묵은지를 푸짐하게 담아서

맛있게 묵어주기만 하면 되어요~^^

요렇게요~~ㅎㅎ

밥얹고..고등어얹고..묵은지올려서뤼~~

입크게 쩌억~~~~ 벌리고 냠냠.. 묵어줬답니다~ㅎㅎ

아~~~ 임금님 수라상이 뭐이 부럽겠습니까...

요즘 고등어가 제철이라 맛있어요~~

오늘 저녁반찬은 고등어조림... 어떠세용~~^^