꽃게(대) 1마리, 낙지 1마리, 바지락 3줌 정도, 삼태기 1마리, 생굴 1봉지, 무, 대파 1/2 대, 콩나물 250 g, 청고추 2개, 홍고추 1개
-다싯물 : 6 컵 ( 멸치, 새우, 다시마, 북어머리, 문어포, 사과, 배, )
- 미리 손질하기
- 낙지 : 먹물이 터지지 않게 머리 가운데 칼집넣고 머리 양쪽을 잡고 뒤로 젖혀서 내장 제 거
- 삼태기 : 내장과 지느러미 제거한 후 토막내어 자르기.
- 꽃게는 칫솔로 문질러 집게다리를 제외한 나머지 다리 마깥 마디를 제거해 주세요~
- 조개류 : 꼬막은 깨끗히 솔로 문지르고 바지락과 함께 소금물에 담궈 해캄시키기.
- 생굴 : 소금물에 담궈 해캄시키기.
- 무 : 납작썰기 / 대파 : 어슷썰기 / 홍.청고추 : 어슷썰기
1. 전골냄비에 미리 준비해 둔 육수붓고 무를 넣어 한소큼 끓여줍니다~
2.육수가 끓으면 콩나물 깔고 그 위에 여러가지 해물들을 보기 좋게 올려주세요~
그리고 뚜껑덮고 한소큼 끓여 주세요~
3. 한소큼 끓으면 양념장을 넣고 바글바글 끓여주세요~
양념장을 골고루 풀어주셔야 합니다~
4. 꽃게랑 해물들이 익으면 청고추, 홍고추, 대파, 굴 넣고 살짝만 꿇여 줍니다~
5. 드실땐 휴대용 가스렌지 준비하셔서 약한불로 따뜻하게 드세요 ^^
해물탕 국물맛이 정말루 끝내줘요
개인 접시에 담아 원하시는 만큼 드세요~ ^^
따끈한 국물맛이 밥 한공기 다 드실때까지 똑 같애요 !!
낙지도 드실때 잘라서 드시고 꽃게랑, 조개도~~~ 마니마니 드세요 ~~~